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时间:2025-06-10 06:33:24 来源:网络整理编辑:悦刻正品云仓
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本文目录
步骤/方式1
用料:土鸡1只 ,桂皮、烧的烧八角 、做法做法香叶、大全大全青红椒、鸡红家常鸡红家常姜、烧的烧蒜瓣、做法做法香葱适量,盐 、生抽、醋 、豆瓣酱适量 。
做法:洗净土鸡 ,斩件沥干水分
步骤/方式2
备料
步骤/方式3
锅中油烧至7~8成热 ,下姜片、蒜瓣 、葱结爆香,放入八角 、桂皮,加一勺豆瓣酱炒香
步骤/方式4
下鸡块翻炒 ,加入适量生抽 、香醋 、香叶翻炒至鸡皮略出油
步骤/方式5
加入适量清水或高汤 ,水量略高于鸡块,大火烧开再转小火煲约1小时20分钟
步骤/方式6
揭盖放入靑红椒略煮透,加入香葱、适量盐翻炒均匀即可
1.土鸡半只,小葱切段 。红尖椒一个切块,花菇泡发好后备用。姜蒜切片。
2.锅里烧热油,煸葱油。葱盛出备用。
3.料酒 、酱油 、蚝油 、白糖 、白胡椒粉调匀备用。
4.鸡入锅,和姜蒜同时干煎一下 。
5.把准备好的调料汁倒入,加少许盐 ,花菇。水开后盖上焖煮。最后加入红尖椒收汁即可 。
用料:土鸡1只,
辅料:盐2克,姜1块 ,蒜一个,酱油1勺 ,醋2勺 ,生抽2勺,干辣椒3-4个
烹饪步骤 :
1.鸡切块。生姜大蒜干辣椒备用 ,
2.锅里放点油 。烧热鸡放进去炒干血水 。3.炒干鸡油出来以后放生姜大蒜干辣椒炒出香味 ,依次放入醋 、酱油、生抽、盐 ,
4.继续翻炒 。放水没过鸡大火炖干出油出锅即可,
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